La carte du restaurant

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Boulets 3 poivres

 Les incontournables Boulets Liégeois

 

BOulet jalapeños

 

Entrées

Carpaccio de bœuf sur roquette, noisettes et truffes

16.50 €

Duo de scampi et gambas en cassolette

17.50 €

Brochette de scampi, tartare de tomate aux herbes

16.50 €

Nos croquettes Maison

6.00 € par croquette supplémentaire

De volaille sur coulis de tomate au basilic

8.00 €

De parmesan et chorizo

10.00 €

Accompagnement de frites pour nos entrées

2.50 €

De Herve sur coulis de sirop de Liège

9.00 €

De crevettes grises commen à la côte

10.50 €

Le bar à boulets

+3.50 € par boulet supplémentaire 

+2.00€ version végétarienne soit 5 boulettes

 

à la liégeoise

Bière brune, sirop, raisins secs

13.50 €

Aux 3 poivres

3 poivres, crème flambée au Cognac

16.50 €

a la provencale maison

Légumes du sud

15.50 €

a la vol au vent

Crème, pleurotes, champignons de Paris

16.50 €

à la tomate fraîche

Coulis de tomate, tomates fraîches, basilic

13.50 €

à la dijonnaise et miel

Moutarde de Maux, crème, miel à la fleur de thym

16.50 €

à la hervoise

Fromage de Herve doux, poires du pays 

17.50 €

à la périgourdine

Sauce à base de truffes et de foie gras

17.50 €

à la namuroise

Crème, tomates fraîches, lardons, estragon

16.50 €

à la’instar de visé

Crème, ail, persil, échalottes, vin blanc

16.50 €

all macrâle

Sauce à base de tomates arrabiata

15.50 €

Nos boulets sont accompagnés au choix de :

  • Frites
  • Croquettes de pommes de terre
  • Pommes de terre persillées
  • Pâtes

Et avec  supplément :

  • Salade & crudités de saison +2.00 €
  • Poêlée de légumes chauds de saison +2.00 €
  • Ravier de pommes caramélisées au gingembre et à la Cannelle +3.00 €

Nos sauces froides :

  • Cocktail( au whisky) 1.50 €
  • Mayonnaise Maison 1.50 €
  • Tartare Maison 1.50 €
  • Ketchup 1.00 €

Les deserts

mousse au chocolat

Garnie de crème fraîche

8.00 €

café liégeois

8.00 €

dame blanche

7.50 €

moelleux au chocolat

Au cœur coulant

8.50 €

le colonel

Sorbet citron, Vodka

11.00 €

irish coffee

9.50 €

panna cotta 

Aux fruits rouges

7.50 €

crème brûlée maison

A la vanille

7.50 €