Les boulets sous vide pour emporter chez sois!

Conditionnement par 2 pièces

1 sac sous vide = 2 pièces

Prix par sac de 2 boulets

 

à la liégeoise

Bière brune, sirop, raisins secs

6.00 € 

à la provencale maison

Légumes du sud

7.00 €

 Aux 3 poivres

3 poivres, crème flambée au Cognac

8.00 €

 Boulet Façon vol au vent

Crème, pleurotes, champignons de Paris

8.00 €

à la namuroise

Crème, tomates fraîches, lardons, estragon

9.00 € 

à la Hervoise

Fromage de Herve, poires du pays

9.00 €

à la perigourdine

Sauce à base de truffes et de foie gras

9.00 €

 à la dijonnaise et miel

Moutarde de Maux, crème, miel à la fleur de thym

8.00 € 

à la’instar de visé

Crème, ail, persil, échalottes, vin blanc

8.00 € 

à la tomate fraîche

Coulis de tomate, tomates fraîches, basilic

6.00 € 

all macrâle

Sauce à base de tomates arrabiata

7.00 € 

Les emballages de nourriture fraîche sous vide offrent plusieurs avantages, tant du point de vue de la préservation de la qualité des aliments que de la gestion logistique. Voici quelques-uns des avantages principaux :

  1. Conservation de la fraîcheur : L’emballage sous vide permet de retirer l’air autour de la nourriture, réduisant ainsi l’oxydation et ralentissant le processus de décomposition. Cela prolonge la durée de conservation des aliments frais.
  2. Réduction du gaspillage alimentaire : En prolongeant la durée de vie des aliments, les emballages sous vide contribuent à réduire le gaspillage alimentaire en évitant que les produits ne se détériorent rapidement.
  3. Maintien des nutriments : En limitant l’exposition à l’air, les emballages sous vide aident à préserver les nutriments, les saveurs et la texture des aliments.
  4. Meilleure qualité organoleptique : Les aliments emballés sous vide conservent souvent une meilleure qualité organoleptique, ce qui signifie que leur goût, leur odeur et leur texture sont mieux préservés.
  5. Facilité de stockage et de transport : Les emballages sous vide réduisent le volume des produits alimentaires, ce qui facilite leur stockage et leur transport. Cela peut être avantageux tant pour les consommateurs que pour les entreprises alimentaires.
  6. Amélioration de l’hygiène et de la sécurité alimentaire : L’emballage sous vide réduit le risque de contamination par des micro-organismes, car il crée une barrière protectrice entre les aliments et l’environnement extérieur.
  7. Augmentation de la durée de conservation : Les emballages sous vide permettent de prolonger la durée de conservation des aliments par rapport à d’autres méthodes d’emballage.
  8. Facilité de portionnement : L’emballage sous vide permet de portionner les aliments de manière pratique, ce qui peut être utile tant pour les consommateurs que pour les restaurants et les entreprises de restauration.
  9. Préservation des arômes : Étant donné que l’air est évacué, les arômes des aliments restent confinés dans l’emballage, préservant ainsi la saveur originale des produits.
  10. Adaptabilité aux techniques de cuisson sous vide : Les emballages sous vide sont souvent utilisés en conjonction avec la cuisson sous vide, une méthode de cuisson lente et précise qui permet de conserver les saveurs et la texture des aliments.

Il convient de noter que bien que les emballages sous vide offrent de nombreux avantages, il est important de suivre les consignes de sécurité alimentaire et de stockage appropriées pour garantir la salubrité des produits alimentaires.

Vous pouvez utiliser notre formulaire pour commander vos boulets sous vide

Pour les commandes à emporter avant 16h00  le jour même!

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