Réservation que par téléphone au  04/262 47 19

 

LA CARTE

Les apéritifs

 

Apéritif maison

Martini rouge ou blanc

Campari

Campari orange ou soda

Pineau des Charentes

Porto blanc ou rouge

Pisang orange

Safari orange

Batida

Ricard

Kir

Kir royal

Picon vin blanc

 

 

 

 

 

 

Johnnie Walker

J§B whisky

Whisky de Belgian OWL

Rhum Plantation «Barbade»

Gin

Bacardi

 

 

 

 

 

 

 

Gin Liégeois

Le Spritz

L'Alexandre

5.00 €

4.50 €

4.70 €

6.00 €

4.50 €

4.50 €

5.80 €

5.60 €

4.80 €

4.80 €

4.40 €

5.80 €

5.00 €

 

 

 

 

 

 

5.20 €

5.20 €

7.80 €

6.80 €

5.50 €

5.00 €

 

 

 

 

 

 

 

10.00 €

9.00 €

8.00 €

 

 

Les alcools

Les cocktails

 

Nos

menus

 

Le menu liégeois à 25.00€/pers

15 pers minimum

(obligatoire du vendredi soir au dimanche inclus)

Entrée au choix

Croquette de Herve ou croquette de Volaille

 

Plat

Choix dans notre carte de boulets (1 pièce) ainsi que leurs accompagnements

 

Dessert

Mousse au chocolat ou Panna Cotta aux fruits

 

Le menu Qu'On se le dise à 30.00€/pers

15 pers minimum

(obligatoire du vendredi soir au dimanche inclus)

 

 

Entrée au choix

Croquette de Herve ou croquette de volaille

 

Plat

Choix dans notre carte de boulets (2 pièces) ainsi que leurs accompagnements

 

Dessert

Mousse au chocolat ou Panna Cotta aux fruits

 

 

 

 

Le menu Qu'On se le dise à 35.00€/pers

15 pers minimum

(obligatoire du vendredi soir au dimanche inclus)

 

Apéritif Maison

 

Entrée au choix

Croquette de Herve ou croquette de volaille

 

Plat

Choix dans notre carte de boulets (2 pièces) ainsi que leurs accompagnements

 

Dessert

Mousse au chocolat ou Panna Cotta aux fruits

 

Café ou thé

 

 

Les entrées & salades

 

 

Notre velouté maison

 

Tomates et courges   *5-7-9

 

 

Nos croquettes maison                                                                    1 pièce /2 pièces

 

De volaille sur velouté de tomates au basilic   *1-3-7-9-10-13

De Herve sur coulis de sirop de Liège   *1-3-7-9-10-13     

De crevettes grises comme à la Côte   *1-2-3-7-9-10

 

 

Nos  entrées

 

Cuisses de grenouille façon Chef Grondal *1-4-7-9

Duo de scampis et gambas en cassolette * 1-2-8-11

Le carpaccio de bœuf sur roquette, noisettes et truffes   *7-8  

 

Accompagnement de frites pour nos entrées

 

6.00 €

 

 

 

 

 7.00 €   13.00 €

 8.00 €   14.00 €

10.00 €   16.00 €

 

 

 

14.00 €

16.00 €

14.00 €

 

2.00 €

La carte de nos plats maison

Notre bar à boulets

                                                                                                                                             1 pièce     2 pièces   3 pièces

 

A la Liégeoise (Bière brune, sirop, raisins secs)   *1-3-5-7-10-13 

A tomate fraîche (Coulis de tomates, tomates fraîches, basilic)   *1-3-5-7-9-13

A la Namuroise (Crème, tomates fraîches, lardons, estragon)   *1-3-5-7-9-13 

Aux 3 poivres (Trois poivres, crème, flambée au Cognac)  *1-3-5-7-13

A la Dijonnaise et miel (Moutarde de Meaux, crème, miel ) *1-3-5-7-10-13

A l’instar de Visé (Crème, ail, persil frais, échalotes, vin blanc) *1-3-5-7-12-13

A la Provençale maison (Légumes du Sud)  *1-3-5-7-9-13

A la Hervoise (Fromage de Herve doux, confit de poires)  *1-3-5-7-13

A la Brabançonne (Fondu de chicons, fine de Cognac, fond brun de veau)  *1-3-5-7-13

A la Gauloise (Sauce à la Curtius bien de chez nous!)  *1-3-5-7-9-13

Al Macrâle (Sauce à base de tomates arrabbiata)   *1-3-5-7-8-9-13

A la vol-au-vent (Sauce crème, pleurotes, champignons de Paris)  *1-3-5-7-13

A la Périgourdine (Sauce à base de truffes & foie gras)   *1-3-5-7-13

 

 

11.00 €     14.00 €   17.00 €

11.00 €     14.00 €   17.00 €

12.00 €     15.00 €   18.00 €

12.00 €     15.00 €   18.00 €

12.00 €     15.00 €   18.00 €

12.00 €     15.00 €   18.00 €

13.00 €     16.00 €   19.00 €

13.00 €     16.00 €   19.00 €

13.00 €     16.00 €   19.00 €

13.00 €     16.00 €   19.00 €

13.00 €     16.00 €   19.00 €

13.00 €     16.00 €   19.00 €

15.00 €     19.00 €   23.00 €

Nos plats

 

 

Linguine du Chef (Scampis, Saumon fumé, crème, ail, tomates fraîches)  *1-2-3-5-7-9

Linguine végétarien aux légumes de saison   *1-3-5-9

Le carpaccio de bœuf sur roquette, noisettes et truffes   *1-7-8

Trio de croquettes maison et leur accompagnement *1-2-3-7-9-10-13

Américain préparé en salle*   *3-5-10

Jambonneau grillé, moutarde et miel*   *1-10

Notre entrecôte grillée 350gr*

Bouchées à la reine "Qu'On se le dise...* *1-5-7-9

Tagliata de bœuf façon italienne   *1-8 

Poisson du jour   *1-4-7                                                                                                             (prix du jour)

Sauce chaude au choix

 

 

 

 

16.00 €

15.00 €

18.00 €

19.00 €

16.00 €

19.00 €

24.00 €

16.00 €

20.00 €

 

3.00 €

 

 

Nos poulets rôtis à l'ancienne*                                                                                                       1/2 pièce

 

 Nature   *5

 Sauce au choix                                                                                                                        

14.00 €

17.00 €

*Tous nos plats  sont accompagnés soit

d'une salade et crudités de saison * 5-9-10

d’une poêlée de légumes chauds de saison

d’un ravier de pommes caramélisées au gingembre et cannelle

et au choix:  Frites maison - Croquettes*1 - Pommes persillées ou Linguine *1

 

 

Nos sauces froides maison

Mayonnaise *3-10

Tartare *3-10

 

 

0.70 €

0.90 €

Nos desserts

Desserts du jour

                                                                                                                                                 De 8.00 € à 10.00 €

 

 

Carte des vins

VINS MAISON

 

Languedoc

Blanc : Terre Dieu Blanc (Sauvignon Blanc)

Rosé : Terre Dieu Rosé (Grenache & Syrah)

Rouge : Terre Dieu (Merlot, Syrah & Cabernet)

 

 

 

SELECTION DU PATRON

 

Languedoc

Blanc : Les Clefs de Terre Dieu

Chardonnay Vieilles Vignes (élevé en fût de chêne)

Rouge : Les Clefs de Terre Dieu

Syrah Vieilles Vignes (élevé en fût de chêne)

 

 

 

 

LES VINS BLANCS

 

Languedoc (Corbières)

Démon de l'Evêque, Pierre Richard

(80% Bourboulenc, 20% Grenache blanc)

Cette cuvée de blanc est assez confidentielle: des notes très pures de fleur de vigne,

une pointe mentholée.

 

Chili (COLCHAGUA)

Los Vascos, Chardonnay, Dom Barons de Rothschild (Lafite)

Nez de fruits exotiques, très agréable avec une finale rafraîchissante. Elaboré avec la

connaissance œnologique de l'équipe Lafite Rothschild.

 

 

Australie (Victoria)

Everton White, Brown Brothers

Assemblage sublime de chardonnay, sauvignon & pinot grigio. Trois plaisirs en un!

 

Late Harvested Muscat, Moelleux Brown Brothers (Vendanges Tardives)

Un vin rare venant de vendanges tardives qui exalte le caractère fruité et naturellement

sucré du muscat d'Alexandrie. Des évocations de fruits très mûrs précèdent une séquence

de fraîcheur en bouche.

 

 

LES VINS ROSéS

 

Côte de Provence

Estandon "Héritage" 

Les Vignobles Estandon sont situés aux alentours de Flayosc, dans un paysage bucolique.

Belle robe pétales de rose pâle, bouquet floral avec des nuances de fruits blancs, bouche ronde,

soyeuse et élégante.

 

Languedoc

Gris blanc Gérard Bertrand

Le grenache gris, l'un des cépages emblématiques du Roussillon, donne des vins d'une

grande fraîcheur et d'une belle minéralité.

Un vin résolument moderne, un rosé à déguster en toute saison.

 

 

LES VINS ROUGES FRAIS

 

Alsace

Pinot Noir d'Alsace, Kuehn

Ce pinot noir d'Armmerschwihr a été vinifié dans les plus anciennes caves d'Alsace (1675),

Léger, frais avec un bouquet fruité.

 

Australie (Victoria)

Tarrango, Brown Brothers

Le tarrango est un cépage unique au monde crée par la famille Brown en 1962

Léger, frais avec un bouquet fruité.

 

 

LES VINS ROUGES

 

Bordeaux (Macau-Margaux)

Château Lescalle, Bordeaux Supérieur

Ce vin d'exception, élaboré avec 60% de Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% de Cabernet Sauvignon,

10% de petit Verdot, s'affine 12 mois en barriques de chêne.

 

Beaujolais

Gamay Noir "Les Pierres Dorées", Louis Bourisset, Beaujolais AOP

Le gamay noir issu de la région des Pierres Dorées donne effectivement des vins charnus et épicés,

à la fois rond, fruité avec une finale fraîche et digeste.

 

Rhône

Lirac "Lou Caminé", Ogier et Fils

Ce vin à un caractère prononcé, puissant, structuré,aromatique et également frais.

 

Languedoc

Grand Terroir, Montpeyroux, Gérard Bertrand

Ensoleillé et protégé des vents, ce cru corsé et concentré se distingue par ses arômes de fruits

bien mûrs.

 

Italie

Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo, "Le Due Colline"

Le cépage montepulciano planté dans la région des Abruzzes habille un vin rouge à la couleur rubi

intense, aux arômes caractéristiques de fleurs et de fruits mûrs.

En bouche, il est plein et charnu.

 

Puglia, Curious Donkey, Susumaniello,IGP Salento

Il est moins connu que le Primitivo ou le Negroamaro mais c'est le fer de lance du renouveau

œnologique des Pouilles.

Le vin est délicieusement fruité (mures), charpenté et puissant avec un léger boisé dù à 6 mois

d'élevage en barriques.

 

Espagne (Rioja)

Rioja Crianza, Vina Real

Après une vinification classique, le vin séjourne au moins 14 mois en barriques. Joli nez d'arômes et

de saveurs méditerranéens avec des nuances distinguées de balsamique. La bouche s'emplit de tanins

soyeux avec une délicate touche boisée.

 

Australie (Victoria)

Everton Rouge, Brown Brothers

L'assemblage original de Cabernet Sauvignon, Shiraz et Malbec donne un vrai rond aux arômes de

fruits rouges noirs, à noyaux et épicé.

 

Chili (Aconcagua)

Cabernet Sauvignon "Max Reserva, "Errazuriz

Ce vin est issu de vignobles des régions classées II & V de la vallée de l'Aconcagua ou les raisins

(87% de cabernet sauvignon complété par du petit verdot et du cabernet franc) atteignent

une excellente maturité. Le jeune vin loge pendant 12 mois en fûts.

 

Argentine( Tupungato)

Malbec Domaine Bousquet Bio

Ce malbec organique, plein de fraicheur et de couleurs vous offre une symphonie fruitée.

 

 

 

 

 

 

verre            1/4              1/2           75 cl

4.00 €    7.00 €    13.00 €    19.00 €

4.00 €    7.00 €    13.00 €    19.00 €

4.00 €    7.00 €    13.00 €    19.00 €

 

 

 

 

 

verre            1/4              1/2            75 cl

4.50 €    8.00 €    14.00 €    24.00 €

 

4.50 €    8.00 €    14.00 €    24.00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

verre 5.00€   75cl  28.00 €

26.00 €

27.00 €

 Verre 5.00 € 75cl/ 28.00 €

27.00 €

5.00 €  28.00 €

29.00 €

 Verre 5.00 € 75 cl 28.00 €

25.00 €

25.00 €

 Verre 5.00 €  75 cl 29.00 €

29.00 €

25.00 €

 Verre    6.00 €

75 cl/ 30.00 €

28.00 €

27.00 €

36.00 €

26.00 €

*Les numéros rouges correspondent aux différents allergènes

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      80 route du Condroz

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Lundi fermé

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de 12h00 à 14h00 et de 18h00 à 21h30

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de 12h00 à 14h00 et de 18h00 à 21h30

 

 

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